প্রাইম ভিশন ডেস্ক »
জাপানিরা বিশ্বের সবচেয়ে দীর্ঘায়ু জাতিগুলোর মধ্যে অন্যতম। ওয়ার্ল্ড পপুলেশন রিভিউয়ের পরিসংখ্যান অনুযায়ী, জাপানে গড় আয়ু প্রায় ৮৪.৮ বছর। প্রশ্ন হলো, কিভাবে তারা এত দিন সুস্থভাবে বাঁচেন? এর উত্তর লুকিয়ে রয়েছে তাদের দৈনন্দিন অভ্যাস ও জীবনযাপনে। চলুন, জেনে নিই।
রান্নার স্বাস্থ্যকর পদ্ধতি
জাপানিদের রান্নায় প্রধান ভূমিকা নেয় পানি ও ভাপ। সিদ্ধ, ভাপানো বা অল্প আঁচে রান্না করা খাবার তাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকার অংশ। এতে খাবারের পুষ্টিগুণ অটুট থাকে, তেল-চর্বি কম থাকে এবং খাবার হয় হালকা ও সহজে হজমযোগ্য।
পুষ্টিকর খাদ্যাভ্যাস
জাপানি খাবারে মাছ, সবুজ সবজি ও সামুদ্রিক খাবারের উপস্থিতি লক্ষণীয়।
এসব খাবারে থাকে প্রচুর ওমেগা–৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ও প্রোবায়োটিক। যা হৃদযন্ত্র, মস্তিষ্ক ও কিডনির জন্য
অত্যন্ত উপকারী। তারা প্রক্রিয়াজাত ও অতিরিক্ত তেলযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলে, ফলে শরীরে টক্সিন জমে না এবং বিপাকক্রিয়া স্বাভাবিক থাকে।
‘হারা হাছি বু’ খাবার পরিমিত রাখার সংস্কৃতি
জাপানিদের মধ্যে প্রচলিত একটি প্রবাদ হলো— হারা হাছি বু, যার অর্থ পেট ৮০ শতাংশ ভরলেই খাওয়া বন্ধ করা।
এই অভ্যাস অতিরিক্ত খাওয়া রোধ করে, হজমে সাহায্য করে ও শরীরের ওপর অপ্রয়োজনীয় চাপ কমায়।
নিয়মিত শারীরিক কার্যকলাপ
জাপানিদের জীবনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হলো শারীরিক সক্রিয়তা। হাঁটা, সাইকেল চালানো, দলবদ্ধ ব্যায়াম— এসব তাদের দৈনন্দিন রুটিনের অংশ। নিয়মিত নড়াচড়া তাদের পেশি শক্ত রাখে ও বয়স বাড়লেও শরীর ফিট থাকে।
সঠিক সময়ের খাবার ও ঘুম
জাপানের মানুষ সাধারণত রাতের খাবার তাড়াতাড়ি ও হালকা খায়।
এতে হজম ভালো হয়, ঘুম গভীর হয়, এবং মেটাবলিজম ঠিক থাকে। ঘুমের গুণগত মানকে তারা খুব গুরুত্ব দেয়, যা শরীর ও মন উভয়ের সুস্থতায় প্রভাব ফেলে।
শৃঙ্খলিত ও ভারসাম্যপূর্ণ জীবনযাপন
জাপানিদের দীর্ঘ জীবনের মূল রহস্য হলো— তাদের শৃঙ্খলাবদ্ধ জীবনযাপন। তারা সময় মেনে খায়, নিয়ম মেনে ঘুমায়, নিয়মিত শরীরচর্চা করে এবং মানসিক শান্তির দিকেও নজর দেয়। ছোট ছোট অভ্যাসগুলোই তাদের দীর্ঘ, স্বাস্থ্যকর ও প্রাণবন্ত জীবনের ভিত্তি গড়ে তোলে।
দীর্ঘ জীবন কোনো ভাগ্যের বিষয় নয়, এটি নিয়মিত যত্ন ও সঠিক অভ্যাসের ফল। জাপানিদের জীবনযাপন প্রমাণ করে, ভারসাম্য আর শৃঙ্খলাই দীর্ঘায়ুর আসল চাবিকাঠি।
সূত্র : এবিপি
